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韓国といえば、おいしい食が魅力の一つ。 自分の街にあるおいしい韓国料理店、韓国料理メニュー、韓国でみつけたおいしいお店などの情報を公開。こういう口コミこそ、本当に信じられる情報かもしれませんね！ おいしい情報、募集中です。 |
| ◆ 参鶏湯を食べるなら「土俗村」 |
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有名だけど、行ったことのない方にはぜひおすすめしたい店、ソウルの参鶏湯専門店「土俗村」。景福宮から歩いて10分程度のところにあるので、観光帰りに立ち寄ってみては？ 有名なので近所で聞けばすぐに教えてくれるが、目印は大きな看板と、韓国風の建物。入ったところに中庭があり、奥に行くと大きなオンドル部屋がいくつもあって、おばちゃんたちがせわしく働いている。 味は濃厚だけどさっぱり。鶏と一緒に高麗人参や栗、棗を含めて30余種類の材料を煮込んでいる。ご存知の通り、参鶏湯は夏のスタミナ料理だが、日本人からすれは、あのおいしいスープを寒い日にすすりたい感じだ。 この近くは、オフィスビルが建ち並ぶビジネス街。お昼には地元のビジネスマンやキャリアウーマンがわんさと集まってくる。わからないながらも、一般のソウルのビジネスマンはランチタイムに何を語っているのか想像しながら人間観察するのもおもしろいかも。日本語がわかるスタッフがいるので、安心して行ってみて。 《土俗村参鶏湯》 住所：ソウル特別市鍾路区体府洞85-1 電話：02-737-7444 |
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| ◆ 辛いだけが韓国料理じゃない！ 両班宅でゆったりと |
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韓国料理といえばキムチやチゲなど唐辛子味ばかりだと思っている方、そろそろ宮廷料理に挑戦を。色とりどり、味とりどりの料理がテーブルの上に所狭しと並ぶ。この店は、その昔、貴族が食べていたという宮廷料理を、本格的な両班（ヤンバン：貴族階級）のお屋敷で食べられる。ランチもあるが、時間をとってディナーとして楽しみたい。 朝鮮時代に建てられたという屋敷内の一室に通され、ゆったりとした優雅な気分で待つと白磁の皿にのった料理が次々と運ばれること２０種！ 辛、甘、あっさり…など多彩な味がずらり。どれも上品で風味豊か。かぼちゃのおかゆなど優しい味は、日本の母の味を思わせる懐かしさを感じた。 昔、名古屋に住んでいたというオーナーのハルモニが日本からきた私たちを歓迎してくれ、宮廷料理といえども家庭的な雰囲気に包まれて心まで満腹になった。 《張春ガーデン》 住所：ソウル特別市江西区傍花洞803（金浦空港の近く。地下鉄５号線傍花駅から徒歩５分初めての人はわかりにくいのでタクシーで行くのが得策） 営業時間：11：30〜22：00 要予約 電話：02-664-5446 |
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