<コンシェルジェのトップへ

＜麺類２＞

---

博多で麺といえば、「豚骨ラーメン」をイメージされる方がほとんどでしょう。私はラーメンはお酒を飲んだ後や今からは海にいった帰りにお腹がすいていなくても食べたくなります。食事というより中間食＝おやつ。

---

◆ うどん三州

■場所；東区馬出（マエダシ）1丁目10-13山嵜ビル1階 ■電話；092-631-6882 ■営業時間；11時〜20時 ■定休日；日曜日 博多餃子まるさんの店主「さぶろうさん」に教えていただきました。 福岡県警そばのご夫婦でされている、きれいなお店です。 （お店がきれいというのは大事なこと！） 麺は讃岐うどんタイプの手打ちで、スープも数時間で捨てるという徹底ぶり。 やさしい味で丁寧につくってある感じが伝わってきました。 また行きたいのですが、なかなか行けずにいます。

◆ うどん杵むら（きむら）

■場所；福岡市中央区警固1-5-29 （上人橋通り沿い。ちなみに現在は橋はありません） ■電話；092-732-3029 ■営業時間；11時〜21時まで ■定休日；毎週月曜日 ずっと、ずっと行きたいお店にやっと行きました。 飲み干せるうどんでした。それもカレーうどんで。 最高にごちそうさまでした。 五目いなりはちょっと　甘かった。